Saml-selv-menu fra Sdr. Grønkær
Skal du holde fest, stor eller lille, tilbyder jeg en lækker menu, klar til at sætte på buffetbordet altid bestående af friske råvarer efter årstidens udbud.
Du kan lade dig inspirere af nedenstående forretter, desserter samt natmad. Hovedretten er ikke fast i menu, så kontakt mig med dine ønsker og ideer eller lad mig sammensætte en lækker hovedret til dig. Jeg forsøger som udgangspunkt altid at bruge kød fra vores egne frilandsgrise, naboens økologiske kartofler samt at sammensætte salaten efter årstidens udbud.
Ønsker du en anderledes buffet, kan du altid taget et kig på mine tapasanretninger eller sammensætte et farverigt salatbord med lune tærter og nybagt brød og selv tilsætte grillkødet.
Jeg er altid lydhør for ønsker eller ændringer til menuen, så tøv ikke med at kontakte mig for en snak om lige netop din festmenu.
FORRET
KR. 55 - 69,- PR. KUVERT
- Hel lakseside med urtecreme og rejer – kr. 55,-
- Røget laks med æble/peberrodstopping – kr. 55,-
- Tunmousse med rejer – kr. 55,-
- Ajo blanco – kold mandelsuppe med ristet serranoskinke – kr. 69,-
- Kogt blomkål med rejer, tomat og dildcreme – kr. 55,-
- Cremet laksesalat med sprøde rugknækkere – kr. 55,-
- Spinatroulade smurt med flødeost vælg mellem serranoskinke eller laks – kr. 59,-
- Bresaola med estragonmayo og bagte rødløg – kr. 69,-
HOVEDRET
FRA KR. 160,- PR. KUVERT
Eksempel på en hovedret:
- Lammekølle med flødekartofler hertil honningstegte gulerødder, bønnesalat med feta og cherrytomater, en kålsalat med æbler og kerner/nødder, tzatziki samt flûte
Ønsker du at bestille en klassisk hovedret med kød og kartofler, så kontakt mig for at høre om månedens varme menu eller lad os tage en snak om netop dine ønsker og ideer til menuen.
DESSERT
FRA KR. 35,- PR. KUVERT
- Mazarinbund med bærmousse
- Mørk brownie med skum og bær
- Tiramisu – italiensk dessert med kaffe og likør
- Black magic chokoladekage med mokkacreme og peanuts
- Nøddemarengsbund toppet med fløde/skycreme og frugt
- Æblekage med toscatopping
- Klassisk cheesecake med varieret bær/frugt gele
- Bærpanacotta
Som kagetapas 3 x Minikager for kr. 75,- pr. kuvert
NATMAD
FRA KR. 50,- PR. KUVERT
- 2 stk. Tarteletter med høns i asparges
- Kartoffel/porresuppe med honningstegt bacon og brød
- 2 Boller med 1x ost og 1x pålæg + smør
- 2 stk. Store pølsehorn hertil ketchup og sennep
Mad-ud-af-huset i Vestjylland
Betingelser for mad-ud-af-huset
Bestillinger skal være min. 12 kuverter.
Afhentning skal ske ved Sdr. Grønkær Landkøkken efter aftale.
Udbringning tilbydes mod merbetaling – kontakt os for at høre nærmere.
Service skal returneres førstkommende hverdag.
Kontakt Sdr. Grønkær
Skriv til os hvis du har spørgsmål, specielle ønsker eller blot vil høre mere.